ANTIPASTI
Sfizioso
Alici del Cantabrico, burratina, bruschetta di pane fatto in casa, marmellata di cipolle

Rustico dell’Osteria
I nostri salumi e sott’oli fatti in casa con formaggi delle montagne Veronesi, focaccia casalinga, frittatina

Bucolico e zucca
Prosciutto crudo Km zero delle colline Moreniche con zucca Mantovana fritta e fonduta al taleggio

Il nostro salame con polenta abbrustolita

Antipasto di lago
Carpaccio di trota marinata su letto di cipolle stufate, bocconcini di lavarello fritti con maionese all’erba cipollina, sarde in saor, luccio del Garda con polenta

PRIMI PIATTI
Pappardelle alla Dolci Colli
Pasta fatta in casa con guanciale affumicato, piselli, panna e spolvero di noce moscata

Tagliatelle al ragù bianco di cortile
pasta fatta in casa con ragù di anatra, faraona, coniglio

Tortellini fatti a mano
al burro e salvia o in brodo di carne

Risotto ai funghi porcini

Bigoli ai sapori di lago
pasta fatta in casa con trota e lavarello affumicati, pomodorini freschi

DALLA BRACE
La costata del nonno Marino
dal 1968 il nostro piatto forte : 300 gr di scottona nostrana grigliata con i suoi contorni

Fiorentina di scottona nazionale

Salmerino di torrente

Lavarello del Garda

SECONDI PIATTI
Polenta e “bogoni”
Lumache in umido con ricetta tradizionale alle erbette e polenta fresca

Filetto dell’Osteria
spadellato con funghi porcini, radicchio di Verona e ridotto all’Amarone

Frittura mista di lago

Baccalà alla Vicentina

DESSERT

Tortino al cioccolato servito caldo con gelato fior di latte e frutti di bosco

Sfogliatina con crema al mascarpone e fragole

Torta di mele

Il nostro Tiramisù

Sbrisolona Mantovana tradizionale con grappa

Gelato artigianale al fior di latte con marmellata di mele e amaretto

Fragole
Ananas