Amore per la bontà
LA NOSTRA CUCINA
TRA PASSIONE, ESPERIENZA E FANTASIA
L’Osteria dei Dolci è più di un semplice ristorante: rappresenta un vero e proprio “ luogo di ristoro”.
La cura dei dettagli, l’attenzione ad ogni particolare, la passione autentica al buon cibo ed al buon vino arricchiscono l’anima ospitale di questo luogo.
Inoltre, la professionalità e la genuinità, coccolano il palato dei clienti dell’hotel o semplicemente di chi è di passaggio.
IL BUFFET DELL’OSTERIA
Per gustare le sfiziosità di giornata
ANTIPASTO RUSTICO DELL’OSTERIA
I nostri salumi e sott’oli fatti in casa con la focaccia rustica, le polentine condite e le frittate con prodotti di stagione
CULATELLO MANTOVANO CON LE PERE
SELEZIONE DI FORMAGGI DELLA MONTAGNA VERONESE
Accompagnati da mostarde e salse fatte in casa
INSALATINA DI BASTONCINI D’ASPARAGO
Con uovo sodo a neve, scaglie di monte veronese e speck croccante
ANTIPASTO MISTO DI LAGO
Carpaccio di trota salmonata su letto di cipolla marinata con crostone di pane casereccio,
polpettine fritte di lavarello con maionese all’erba cipollina, sarda in saor, luccio in salsa con polenta
MALFATTI ALLA CONTADINA
Maltagliati gialli e verdi fatti in casa con farine italiane rimacinate a pietra con sugo ai fiori di zucca, pomodorini e speck
PAPPARDELLE ALLA DOLCI COLLI
Pappardelle fatte in casa con farine italiane rimacinate a pietra con sugo di piselli, guanciale affumicato, panna ed un tocco di noce moscata
TAGLIATELLE AL RAGU’ DI CORTILE
Fatte in casa con farine italiane rimacinate a pietra
TORTELLINI TIPO VALEGGIO
fatti a mano al burro e salvia o in brodo
RISOTTO AGLI ASPARAGI
(min. per due persone)
PASTA E FAGIOLI
con ricetta tradizionale alla veneta
BIGOLI AI SAPORI DI LAGO
Fatti in casa con farine italiane rimacinata a pietra, con trota e lavarello affumicati, pomodorini di pachino, porro nostrano
TORTELLONI DELL’OSTERIA
tortelloni fatti a mano con farine italiane rimacinate a pietra ripieni di trota affumicata, conditi con olio del garda dop alle erbette aromatiche
IL FILETTO DELL’OSTERIA
Filetto di scottona da allevamenti locali spadellato con funghi porcini, radicchio di verona, amarone
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE O ALLA BRACE
FIORENTINA AI FERRI (min 500 gr) al kg.
Lombata di scottona da allevamenti locali cotta nel nostro camino su brace di leccio
LA TAGLIATA DELL’OSTERIA
Lombata di scottona locale disossata, cotta su brace di leccio con “molesini”e scaglie di monte veronese
COSTATA DI MANZO AI FERRI
Costata di scottona da allevamenti locali cotta nel nostro camino su brace di leccio
BRACIOLA DI VITELLO
spadellata con burro della lessinia e salvia del nostro orto
TRIPPA ALLA PARMIGIANA
TROTA SALMONATA
Cotta su brace di leccio nel nostro camino
LAVARELLO DEL GARDA
Cotto su brace di leccio nel nostro camino
GRIGLIATA MISTA DI LAGO
Filetti grigliati di trota salmonata, lavarello, pesce persico, tinca, sarda di lago
FRITTURA DI LAGO
Bastoncini fritti di lavarello, trota salmonata, pesce persico, aolette
BACCALÀ ALLA VICENTINA
Con polenta bramata abbrustolita
VERDURE GRIGLIATE MISTE
VERDURE COTTE DI STAGIONE
INSALATINE FRESCHE
PATATE DELLA VAL DI GRESTA SALTATE AL ROSMARINO
PANE E COPERTO
In caso di esaurimento di prodotti freschi possono talvolta essere usati prodotti surgelati.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie sono disponibili rivolgendosi al personale.
CONTATTACI
Ti aspetta un luogo in cui la bontà e la genuinità siedono sempre a capotavola con un’accurata scelta di vini,
una delle eccellenze del “Made in Italy” a disposizione della nostra clientela.
Ci trovi in Via Mantova, 117, 37019, Peschiera del Garda, Italia
+39 045 755 0552
info@osteriadeidolci.com